こだわりこだわり

丸高堂ではA等級新鮮野菜を仕入れております。
B品でもA品でも変わらないという声を良く聞きますがA等級は野菜が均一で
バランスの良い野菜のため、火の通りが良く旨味がスープにバランス良く溶け込むので
A等級新鮮野菜を使用しております。
更に自家製塩ダレは昆布からだしを取り旨味のある塩ダレを作っております。
以上のことから価格勝負のお店とは異なり、栄養価のあるA等級野菜やこだわりの手間暇を
かけた塩ダレ使用でお客様の心と身体に優しいをコンセプトに野菜タンメンを作っております。

丸高堂ではA等級新鮮野菜を仕入れております。
B品でもA品でも変わらないという声を良く聞きますがA等級は野菜が均一でバランスの良い野菜のため、火の通りが良く旨味がスープにバランス良く溶け込むのでA等級新鮮野菜を使用しております。
更に自家製塩ダレは昆布からだしを取り旨味のある塩ダレを作っております。
以上のことから価格勝負のお店とは異なり、栄養価のあるA等級野菜やこだわりの手間暇をかけた塩ダレ使用でお客様の心と身体に優しいをコンセプトに野菜タンメンを作っております。
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